Breaking
周六. 9 月 7th, 2024

“厨娘秘籍”之烘焙所需工具大全!(续)

By Editor 8 月 5, 2015

上一次,我们所介绍的烘焙工具大全受到了很多厨艺爱好者的喜爱,今天,美厨Angie又与大家分享了更多烘焙所需要的工具,各位心灵手巧的小厨师们,赶忙拿上纸笔记起来!

01
手动打蛋器和电动器
无论是打黄油、鸡蛋还是奶油都需要用到打蛋器,电动打蛋器更方便省力,而且全蛋的打法很困难,必须使用电动打蛋器,但电动打蛋器并不适合打发少量的黄油、鸡蛋。使用手动打蛋器更加方便快捷,因此两种打蛋器都需要配备。

02
锡纸和油纸
烤盘油纸用来垫在烤盘上防粘,有时候在烤盘上涂油同样可以起到防粘的效果。锡纸可以在烤肉的时候包裹食 物,防止水分流失。

03
蛋糕圆模、纸杯蛋糕烤模
如果不做蛋糕不算真正做过烘培。8寸或者6寸的圆模至少要有一个,活底的模容易脱模。但是制作戚风不要购买不粘的蛋糕模。纸杯蛋糕烤模用来烤纸杯蛋糕和麦芬。

04
裱花嘴和裱花袋
可以用来裱花,做曲奇和泡芙。也可以用来挤面糊,不同的裱花嘴可以挤出不同的花型,可以根据需要购买单个也可以购买一整套。

05
裱花转台
制作裱花蛋糕的工具,将蛋糕置于转台上可以方便奶油的抹平及进行裱花。

06
吐司模
如果你要制作吐司。它是必备工具,家庭制作建议购买450克规格的吐司模。

07
锯齿刀

用来切蛋糕和面包。
08
平板烤盘
一般用来烤饼干、蛋糕和烤肉。

渥京多媒体:拥有三大平台(渥京周末报纸、渥京微信公共主页、渥京官网www.wojing.ca)。

地址:1915 Baseline Road, Unit 203, ON K2C 0C7

电话:613-727-1999 & 613-727-5517

传真:613-727-6353

电子信箱:ottweekend@yahoo.com

电子信箱: info@ottawaweekend.ca

关注我们请长按下图二维码,选择“识别图中二维码”

即可关注渥京周末微信公众号!

By Editor

Related Post

发表回复