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原料：鸡脯肉: 380g; 香菜: 60g; 盐: 半小勺（teaspoon); 花生酱：一大勺（tablespoon）；芝麻酱：半勺；麻油：一大勺。
过程：1. 鸡脯肉用开水煮熟，起锅，过水。
- 鸡肉撕成细丝，香菜洗净，切小段。
- 花生酱和芝麻酱用少许冷开水调成糊状。
- 把所有料拌在一起，拌匀装盘。
怎么样？简单吧？这样一道非常简单又美味可口，高蛋白质，低脂肪的凉菜就这样做好了！作为夏天清凉的下饭菜，再适合不过！
这次教我们做这道菜的主厨Angie是渥太华地区非常有名的江沪菜大厨，浙江菜具有色彩鲜明，味美滑嫩，脆软清爽，菜式小巧玲珑、清俊秀丽的特点。它以炖、炸、焖、蒸见长，重原汁原味。由于地处沿海，水产资源丰富，特色菜有杭州东坡肉、炒膳糊、糯米糖藕、清蒸狮子头、龙井虾仁等。
Angie做菜和做人一样，简约而不简单，在现代生活中寻求一份清净和精致。Angie是一位私家厨艺老师，经常在loblaw旗下多家分店为大家授课。近期，Angie也会为她推出她精心准备的新课程。
渥太华的年轻辣妈，职场女性，和每一个热爱生活，享受生命的朋友要注意了！让我们一起走进Angie的美食厨房。详情请关注我们的微信和官网的美食厨房栏目： www.wojing.ca 。同时，大家在生活中所遇到的和厨房相关的种种问题，也欢迎email我们，或给我们留言，我们会很开心为大家解答。
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